Может ли сало быть полезным для организма? Роспотребнадзор по Новосибирской области разъясняет

Сало — очень калорийный продукт, и поэтому оно вызывает ожирение и проблемы с сердцем. Однако, если употреблять его умеренно и соблюдать баланс белков, жиров и углеводов, от него можно получить и пользу.

В среднем рекомендуется потреблять около 10 г в день и не более 100 г в неделю. Особенно хорошо сало подходит для рациона в период холодов, так как отлично насыщает и дает много энергии, а еще снижает тягу к сладкому.Сало:

Содержит витамин D.

Включает в себя витамин А.

Является источником селена.

Практически полностью состоит из насыщенных жирных кислот. Все они ценны, так как:
— служат строительным материалом для клеток;
— влияют на образование гормонов;
— участвуют в холестериновом обмене.Кроме того, в сале содержится арахидоновая кислота, которая:

помогает организму бороться с вирусами и бактериями;

улучшает работу головного мозга, сердечной мышцы и почек.

Помните о противопоказаниях: сало не рекомендуется есть тем, кто недавно перенес инфаркт, инсульт и страдает заболеваниями ЖКТ.