Чтобы купить качественные и безопасные арбузы и дыни, соблюдайте несколько простых правил.
Где покупать?
Выбирайте только санкционированные торговые точки. Продажа бахчевых вдоль дорог и из необорудованных мест запрещена: такая продукция может не проходить необходимую санитарную экспертизу.У продавца должны быть:
• документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, включая декларацию о соответствии;
• информация о продавце — юридическом лице или ИП;
• вывеска с режимом работы;
• исправные весы;
• ценники с названием товара и стоимостью.Покупатель вправе потребовать документы на продукцию.Торговое место должно быть чистым, огороженным, оборудованным навесом и стеллажами. Арбузы и дыни нельзя хранить на земле, навалом или без укрытия. После окончания рабочего дня продукцию должны убирать с улицы.На что обратить внимание!
Не покупайте разрезанные арбузы и дыни. Также продавец не должен вырезать кусочек «на пробу»: в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, повышая риск кишечных инфекций.Хороший спелый арбуз обычно:
• достаточно крупный, но не самый большой и не самый маленький;
• имеет целую, неповреждённую, твёрдую и блестящую корку;
• отличается яркой контрастной окраской;
• имеет жёлтое или оранжеватое пятно на боку;
• обладает сухими усиком и плодоножкой;
• издаёт умеренно звонкий звук при постукивании;
• слегка хрустит при сжатии вдоль продольной оси.Мякоть зрелого арбуза — сочная, нежная и сладкая, без ослизнения. Семена — чёрные или коричневые.Как распознать возможное наличие нитратов?
Точно определить содержание нитратов можно только в лаборатории. Однако насторожить должны:
• чрезмерно яркая, интенсивно-красная мякоть с фиолетовым оттенком;
• желтоватые волокна от сердцевины к корке вместо белых;
• гладкая и глянцевая поверхность среза — в норме она должна быть зернистой, будто «искриться».Перед употреблением: тщательно мойте арбузы и дыни тёплой водой с мылом: на кожуре могут находиться частицы почвы, пыли и микроорганизмы.Разрезанные плоды храните только в холодильнике. Если после разрезания появился кислый запах, есть арбуз или дыню нельзя — это может быть признаком начавшейся порчи и причиной пищевого отравления.
По данным Управления Росреестра по Новосибирской области, в первом полугодии 2026 года зарегистрировано свыше 40…
Размещение дебютного выпуска запланировано на финансовой онлайн-платформе «Финуслуги» ПАО «Московская биржа» во второй половине августа 2026…
1-2 августа проходили чемпионат и первенство Новосибирской области по автомобильному кроссу «Ордынские виражи – 2026»…
2 человека получили ожоги при приготовлении пищи на природе (с. Вагайцево, д. Усть-Хмелевка). За аналогичный…
Среди огромного разнообразия напитков чай занимает особое место благодаря своим целебным свойствам. Бесчисленное множество травяных…
Жительница Кочковского района Новосибирской области выплатила своему ребенку 1,5 млн рублей алиментов. (далее…)