Качественная обработка овощей и зелени – это первый и самый надёжный барьер против острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний (гельминтозов). Вот базовые правила, которые помогут вам:
Корнеплоды (картофель, морковь, свекла, редис) требуют наиболее тщательной очистки из-за прямого контакта с землей:
1. Замочите овощи в теплой воде на 10–15 минут, чтобы размягчить грязь.
2. Очистите кожуру щеткой с жесткой щетиной, уделяя внимание углублениям.
3. Промойте каждый овощ под проточной водой не менее двух минут.
Листовую зелень (салат, укроп, петрушку, зеленый лук) необходимо мыть особенно аккуратно, так как бактерии скапливаются между листьями:
1. Разберите пучок на отдельные веточки.
2. Замочите зелень в прохладной воде на 15 минут. Для лучшего эффекта добавьте 1 ст. ложку соли или уксуса на литр воды и оставьте на 30 минут.
3. Меняйте воду до полной прозрачности.
4. В завершение ополосните зелень под краном.
Не покупайте продукцию в несанкционированных местах, мойте руки с мылом перед готовкой и используйте разные разделочные доски для сырых и готовых продуктов.
При первых симптомах кишечной инфекции (боль в животе, тошнота, рвота, диарея, повышение температуры) срочно обращайтесь за медицинской помощью!
Управление Росреестра по Новосибирской области с начала действия в 2025 году Закона № 487-ФЗ на…
Совет по взаимодействию Законодательного собрания Новосибирской области с представительными органами муниципальных районов, муниципальных и городских…
Любители лесных прогулок спешат наполнить корзины белыми, лисичками и опятами, но вместе с радостью от…
Вынесенный судебными приставами запрет на выезд за пределы РФ заставил жителя Новосибирской области выплатить более…
В очередной раз социальную гостиную «Стрижки» в Доме ветеранов устроила руководитель студии «Локон» Ордынского детского…